Suhrkamp Insel

Die Geburtsstunde des Kaffeegetränks liegt bis heute im ungewissen. Sicher ist nur, daß Mitte des 15. Jahrhunderts die braunen Bohnen langsam, aber stetig an Popularität gewannen. Nachdem Papst Clemens VIII. dem Kaffee »christliche« Eigenschaften bescheinigt hatte, stand einer Einfuhr nach Europa in größeren Mengen nichts mehr im Wege. Kaffee wurde zum begehrten Handels- und Schmuggelobjekt, der Kampf um geeignete Anbaugebiete und Pflanzen begann. Um 1660 öffneten die ersten Kaffeehäuser in Europa, an der Wende vom 18. zum 19. Jahrhundert entstanden die ersten Café-Salons und Café-Restaurants. Ulla Heise stellt in diesem Buch die wechselvolle Geschichte des Kaffees dar, von den Ursprüngen der Kaffeepflanze in der Provinz Kaffa in Äthiopien über die Verbreitung durch europäische Reisende bis zur Etablierung als Volksgetränk.
Im insel taschenbuch bereits erschienen: Das Wiener Kaffeehaus. Herausgegeben von Kurt- Jürgen Heering. Mit zahlreichen Abbildungen. it 1318.