Leibspeisen mit Denis Scheck und Eva Gritzmann im Restaurant Remi
In ihrem neuen Buch Leibspeisen feiern Eva Gritzmann und Denis Scheck die Gerichte, die viele Menschen seit ihrer Kindheit begleiten, und erzählen von den großen Momenten der kulinarischen Bundesrepublik: von der Erfindung des Toast Hawaii über die Markteinführung der ersten deutschen Tiefkühlpizza bis zur Eierschlacht am Viktualienmarkt.
In diesem Video sind Eva Gritzmann und Denis Scheck zu Gast im Restaurant Remi und kochen gemeinsam mit Geschäftsführer Felix Fröhlich drei Rezepte aus ihrem Buch: Fischsoljanka, Toast Hawaii und Weinbergpfirsiche mit Champagner-Chaudeau. Dabei sprechen sie über die Geschichten hinter den Gerichten und ihre persönlichen deutschen Leibspeisen.
In diesem Video sind Eva Gritzmann und Denis Scheck zu Gast im Restaurant Remi und kochen gemeinsam mit Geschäftsführer Felix Fröhlich drei Rezepte aus ihrem Buch: Fischsoljanka, Toast Hawaii und Weinbergpfirsiche mit Champagner-Chaudeau. Dabei sprechen sie über die Geschichten hinter den Gerichten und ihre persönlichen deutschen Leibspeisen.
Eine originelle Kulturgeschichte der Bundesrepublik – mit über 80 Rezepten
Ob Grüne Sauce oder Forelle blau, Maultaschen oder Sauerbraten, Spargel mit Morcheln oder Rehrücken Baden-Baden, Baumkuchen oder Helgoländer Hummer – deutsche Küche kann so vielseitig wie lecker sein! Und das von Ost (Leipziger Allerlei) nach West (Himmel un Ääd), von Nord (Rote Grütze) nach Süd (Kässpätzle), an Religions- und Traditionsgrenzen entlang und über sie hinweg und stark beeinflusst von diversen Migrationsbewegungen.
Von der Gründung der Bundesrepublik 1949 bis in die Gegenwart zeichnet Leibspeisen ein Porträt Deutschlands – und erzählt die Geschichten hinter seinen Nationalgerichten, Bräuchen sowie den bekanntesten Restaurants und Küchenchefs des Landes.
Von der Gründung der Bundesrepublik 1949 bis in die Gegenwart zeichnet Leibspeisen ein Porträt Deutschlands – und erzählt die Geschichten hinter seinen Nationalgerichten, Bräuchen sowie den bekanntesten Restaurants und Küchenchefs des Landes.
Zuletzt aktualisiert am 06.10.2026