Walter Mayer und Erwin Seitz im Gespräch (Sommerfest 2017)

Walter Mayer und Erwin Seitz stellen ihre Werke Naturnahes Kochen und Brot auf dem Suhrkamp Insel Sommerfest 2017 vor. Moderiert wurde das Gespräch von Sophie Bunge.

Erwin Seitz

Erwin Seitz, geboren 1958 in Wolframs-Eschenbach, lernte Metzger und Koch, danach studierte er Germanistik, Kunstgeschichte und Philosophie in Berlin und Oxford. Er lebt als Gourmetkritiker, freier Journalist und Autor gastrosophischer Bücher in Berlin. Sein praktisches Wissen vermittelt er in Kochkursen und als Dozent im Studiengang Food Management an der Dualen Hochschule in Heilbronn.

Erwin Seitz, geboren 1958 in Wolframs-Eschenbach, lernte Metzger und Koch, danach studierte er Germanistik, Kunstgeschichte und Philosophie in Berlin...

© Joachim Zimmermann

Walter Mayer

Walter Mayer, geboren 1959 in Salzburg, war nach Stationen bei Tempo, Bunte und Prinz viele Jahre Chefredakteur von BZ und Bild am Sonntag. Er ist gelernter Buchhändler und stammt aus einer Bäckerfamilie. Der Autor lebt in Berlin.

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© Insel Verlag

Insel Hauptprogramm

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