Das Granatapfelbuch
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Das Granatapfelbuch
Neben Oliven, Feigen und Datteln gehört der Granatapfel zu den frühesten vom Menschen kultivierten Früchten. Bereits in den Kulturen des Altertums findet man ihn als Fruchtbarkeitssymbol, und heute gilt er als »Superfood«, das überall angebaut wird, wo die Sommer warm und die Winter nicht zu kalt sind. Auch in der Malerei war und ist der Granatapfel wegen seiner Schönheit ein beliebtes Motiv. Bernd Brunner verfolgt in dieser reich bebilderten kleinen Kulturgeschichte die Spuren des Granatapfels...
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Neben Oliven, Feigen und Datteln gehört der Granatapfel zu den frühesten vom Menschen kultivierten Früchten. Bereits in den Kulturen des Altertums findet man ihn als Fruchtbarkeitssymbol, und heute gilt er als »Superfood«, das überall angebaut wird, wo die Sommer warm und die Winter nicht zu kalt sind. Auch in der Malerei war und ist der Granatapfel wegen seiner Schönheit ein beliebtes Motiv. Bernd Brunner verfolgt in dieser reich bebilderten kleinen Kulturgeschichte die Spuren des Granatapfels von Armenien über den Iran, China und Japan bis nach Europa.
Eine kleine Handreichung für den Umgang
Wie der Granatapfel in die Welt kam
Mythologie
In der Literatur
Botanische Annäherung
Kultivierung und Verarbeitung
Verwendung in der Küche
Biochemische Beerenwunder
Die Zukunft des Granatapfels
Auswahlbibliografie
Bildnachweis
Dank
Wie der Granatapfel in die Welt kam
Mythologie
In der Literatur
Botanische Annäherung
Kultivierung und Verarbeitung
Verwendung in der Küche
Biochemische Beerenwunder
Die Zukunft des Granatapfels
Auswahlbibliografie
Bildnachweis
Dank
Inhaltsverzeichnis
Bibliografische Angaben
Ersterscheinungstermin: 13.03.2018
Erscheinungstermin (aktuelle Auflage): 27.11.2024
Fester Einband, 101 Seiten, Sprachen: Deutsch
978-3-458-19444-6
Ersterscheinungstermin: 13.03.2018
Erscheinungstermin (aktuelle Auflage): 27.11.2024
Fester Einband, 101 Seiten, Sprachen: Deutsch
978-3-458-19444-6
Insel-Bücherei 1444
Insel Verlag, 3. Auflage
15,00 € (D), 15,50 € (A), 21,90 Fr. (CH)
ca. 12,2 × 18,6 × 1,1 cm, 197 g
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Insel-Bücherei 1444
Insel Verlag, 3. Auflage
15,00 € (D), 15,50 € (A), 21,90 Fr. (CH)
ca. 12,2 × 18,6 × 1,1 cm, 197 g
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Umschlag / Cover (Web)Umschlag / Cover (Print)Produktsicherheit
Insel Verlag Anton Kippenberg GmbH & Co. KG
Torstraße 44
10119 Berlin
info@insel-verlag.de
Sicherheitshinweis entsprechend Art. 9 Abs. 7 S. 2 der GPSR entbehrlich.
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Personen für Das Granatapfelbuch
Bernd Brunner
Autor
Bernd Brunner, geboren 1964, ist Autor mehrerer Kulturgeschichten, u.a. Wie das Meer nach Hause kam, Bär und Mensch. Zuletzt erschien in der Insel-Bücherei Die Erfindung des Weihnachtsbaums. Bernd Brunner lebt in Berlin und Istanbul.
Bernd Brunner
Autor
Bernd Brunner, geboren 1964, ist Autor mehrerer Kulturgeschichten, u.a. Wie das Meer nach Hause kam, Bär und Mensch. Zuletzt...
STIMMEN
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»Granatäpfel für Intellektuelle. Irgendwo zwischen Antike und Instagram-Foodies wurde aus dem Fruchtbarkeitssymbol ›Superfood‹. Hübsche Kulturgeschichte.«
Brigitte Woman
»Ein schmuckes Buch.
«
Sonja Kastilan, Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung
»Ein Schatz wie die Frucht selbst: kleines Prachtstück aus der Insel-Bücherei.«
Brigitte Mom (04/2021)
»Das Granatapfelbuch ist bis obenhin voll mit zahlreichen Informationen aus den Bereichen Botanik, Wissenschaft, Biochemie, Mythologie und Literatur ... .«
Kathia Krüss, animepro.de
»Einer der eigenartigsten Früchte, die seit zumindest 5000 Jahren von der Menschheit kultiviert wird, hat der deutsche Autor Bernd Brunner eine kleine, aber fein ausstaffierte Publikation gewidmet.«
Ute Woltron, Die Presse am Sonntag